Brynta köfte

Name: Brynta köfte med granatäppletabbouleh och yoghurt
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Turkisk
Ingredients: 4 Panamat; 250 Blandfärs; 15 Pankoströbröd; 85 Bulgur; 1 Mynta; 1 Vitlöksklyfta; 1 Gurka; ½ Granatäpple; 60 Spenat; 75 Yoghurt; 1 Tomat; 4 Vatten (steg 1); 1 Ägg (steg 2); ½ Salt (steg 2); 1 Salt (steg 5)

med granatäppletabbouleh och yoghurt

Spara & få fri frakt 5 gånger

Ikväll lagar vi ljuvliga köftebiffar som får et spännande twist av att färsen innehåller Panamat och vitlök. Ett färgstarkt och inbjudande tillbehör är granatäppletabbouleh med bulgur, gurka, tomat och spenat. Vi toppar med krämig yoghurt och vackert grön mynta, och så är maten färdig!

Taggar:

<650 kcal 2P-baserat

Allergener:

Gluten

•Vete

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

Panamat

250

Blandfärs

Pankoströbröd

(Innehåller Gluten, Vete)

Bulgur

(Innehåller Vete, Gluten)

Mynta

Vitlöksklyfta

Gurka

Granatäpple

Spenat

(Kan innehålla Selleri)

Yoghurt

(Innehåller Mjölk)

Tomat

Ingår inte i din leverans

Vatten (steg 1)

Ägg (steg 2)

Salt (steg 2)

Salt (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kcal)641 kcal

Energi (kJ)2682 kJ

Fett32.59 g

varav mättat14.6 g

Kolhydrater13.4 g

varav socker13.4 g

Protein34.7 g

Salt4.4 g

Köksredskap

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Koka upp en kastrull med saltat vatten* [4 dl | 8 dl]. Tillsätt bulgur och koka i 9-10 min eller tills 'al dente'. Häll av vattnet och lägg tillbaka bulgur i kastrullen.

Finhacka eller pressa vitlök. Blanda blandfärs, Panamat, ägg* [1 st | 2 st], panko [½ paket, 2P], salt* [1/2 tsk | 1 tsk] och vitlök i en skål. Krydda med peppar*. Rulla färsen till 3 avlånga biffar per person (6 cm x 2,5 cm).

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek biffar, vänd dem regelbundet, tills de har fått en jämn stekyta, 11-12 min. VIKTIGT: Biffarna är färdiga när köttet är genomstekt och utan inslag av rosa.

Finhacka gurka. Tärna tomat i 2 cm stora bitar. Finhacka mynta. Rulla granatäpple [1/2 st, 2P] med händerna (det hjälper kärnorna att lossna) och halvera det. Håll granatäpple i en stor skål med vatten och använd fingrarna för att lossa kärnorna. Häll av vattnet från kärnorna, och ta släng det vita fruktköttet. TIPS: Att lossa kärnorna i vatten förhindrar att köket färgas rosa!