Krämig basilikakyckling
med kokt potatis och tranbärssallad
Låt oss fresta med kokt potatis smaksatt med äkta smör samt saftig kyckling i en underbart krämig sås smaksatt med färsk basilika. Serveras med en uppfriskande äppelsalladen vid sidan av. En matig, enkel och ljuvligt god middag.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
75 g
Förskuren spetskål
4 g
Vitlöksflörter
280 g
Kycklinginnerfilé
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller Mjölk)
400 g
Småpotatis
1 st
Vitlöksklyfta
1 portionspåse
Basilika
20 g
Tranbär
(Kan innehålla Sesam, Nötter, Jordnötter)
4 g
Grönsaksbuljong
(Innehåller Selleri)
1 st
Äpple
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till kött
1 msk
Olja till marinad
¼ tsk
Salt till sallad
1 msk
Smör till sås
¼ tsk
Salt till sås
Näringsvärden
Instruktioner
Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.
Halvera potatis.
Grovhacka basilika.
Tillsätt potatis till det kokande vattnet, och koka i 12–15 min, eller tills den enkelt kan delas med en kniv.
Häll av vattnet och lägg tillbaka potatis i kastrullen.
Krydda med en nypa salt och peppar. Täck med lock och sätt åt sidan.
Medan potatisen kokar, hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Blanda kyckling, salt, olivolja och Vitlöksflörter i en stor skål.
Stek kyckling i 3 min per sida, eller tills brynt och genomstekt. Lägg över den på en tallrik.
VIKTIGT: Tvätta händerna och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling.
TIPS: Kycklingen är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.
Medan kycklingen steks, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Lägg ner spetskål i en stor skål, ringla över olivolja och massera i 30 sek.
Blanda sedan i äpple, tranbär, salt och en nypa peppar.
Finhacka eller pressa vitlök.
Hetta upp smör i stekpannan som användes till kyckling på medelvärme.
Tillsätt vitlök och stek i 1 min.
Tillsätt matlagningsgrädde, grönsaksbuljong och basilika, och koka i 1–2 min, eller tills uppvärmd. Krydda med salt och en generös nypa peppar.
Lägg upp potatis, kyckling och tranbärssallad på tallrikar.
Ringla basilikasås över kycklingen.
