Ugnsbakad dill- och citrontorsk

Name: Ugnsbakad dill- och citrontorsk med grönsakscouscous och gurkyoghurt
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Medelhavs
Ingredients: 1 st Rödlök; 1 st Rödbeta; 1 st Morot; 1 portionspåse Dill; 4 g Grönsaksbuljong; 100 g Couscous; ½ st Vitlöksklyfta; 1 st Gurka; 1 paket Yoghurt; ½ st Citron; 250 g Torsk; ½ msk Olivolja (steg 3); 2.5 dl Vatten (steg 3); ½ tsk Salt (steg 3); ¼ tsk Salt (steg 5); ¼ tsk Salt (steg 2)

med grönsakscouscous och gurkyoghurt

Spara & få fri frakt 5 gånger

Att detta recept fångade din uppmärksamhet förstår vi, citronlax är ju bara sååå gott! Smakerna är perfekt balanserade mellan lax, smör, dill och citron, och serveras med rotfruktscouscous med rödlök, rödbeta, och morot. Till detta en uppfriskande gurkyoghurt med vitlök!

Taggar:

<650 kcal 2P-baserat

•Proteinrik

Allergener:

Selleri

•Gluten

•Vete

•Mjölk

•Fisk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid25 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 st

Rödlök

1 st

Rödbeta

1 st

Morot

1 portionspåse

Dill

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehåller Selleri)

100 g

Couscous

(Innehåller Gluten, Vete)

½ st

Vitlöksklyfta

1 st

Gurka

1 paket

Yoghurt

(Innehåller Mjölk)

½ st

Citron

250 g

Torsk

(Innehåller Fisk)

Ingår inte i din leverans

½ msk

Olivolja (steg 3)

2.5 dl

Vatten (steg 3)

½ tsk

Salt (steg 3)

¼ tsk

Salt (steg 5)

¼ tsk

Salt (steg 2)

Näringsvärden

Energi (kJ)1997 kJ

Energi (kcal)477 kcal

Fett10.1 g

varav mättat3.3 g

Kolhydrater52.2 g

varav socker14.2 g

Protein33.5 g

Salt4 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Kastrull

Instruktioner

Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).

Skär rödlök i 2 cm klyftor.

Skär rödbeta (oskalad) och morot (oskalad) i 1 cm stora bitar.

Placera rödbeta, morot och lök på en sida av en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och peppar.

Rosta i ugnen i 18–20 min, tills mjuka.

Under tiden, skär citron [1/2 st, 2P] i tunna skivor. Finhacka dill.

Torka fisk med hushållspapper och krydda med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk]. Strö över hälften av dillen och placera 2 citronskivor på varje filé.

Placera fisk på andra sidan av plåten när det återstår 15 min av grönsakernas tillagningstid.

Tillaga i ugnen i 12-15 min, eller tills fisken är genomstekt.

TIPS: Fisken är klar när fiskköttet är vitt/ogenomskinligt.

Under tiden, koka upp vatten [21/2 dl | 5 dl], grönsaksbuljong och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en medelstor kastrull under lock.

Rör i couscous och olivolja [1/2 msk | 1 msk]. Ta av från värme och låt stå under lock i 5 min, eller tills vattnet har absorberats. Rör om med en gaffel.