Ananasglaserad BBQ-kyckling
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Ananasglaserad BBQ-kyckling

Ananasglaserad BBQ-kyckling

med kryddig potatis och ananassalsa

Är du misstänksam mot frukt i mat? Det här receptet kommer garanterat att omvända dig – ananasens sötma blir en perfekt kontrast till den BBQ-kryddade kycklingen! Vi använder själva ananasen i en färgglad salsa med gurka, rödlök och koriander och gör en underbar glaze på lagen. Medan kycklingen tillagas rostar vi cajunkryddad potatis och vispar ihop en krämig dippsås med gräddfil och lime.

Allergener:
Mjölk
Ägg
Sulfiter

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid30 minuter
25 minuter
NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

1 portionspåse

Koriander

1 st

Lime

75 ml

Gräddfil

(Innehåller Mjölk)

1 st

Gurka

300 g

Kycklingbröstfilé

5 g

BBQ-kryddmix

(Innehåller Ägg Kan innehålla Ägg)

500 g

Potatis

4 g

Ay Cajun-ba

(Innehåller Sulfiter)

½ burk

Ananasskivor

½ st

Rödlök

Ingår inte i din leverans

½ tsk

Salt till potatis

1 msk

Olja till salsa

¼ tsk

Salt till salsa

1 msk

Olja till stekning

¼ tsk

Salt till kött

¼ tsk

Salt till dipp

2 msk

Smör till glaze

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kJ)3122 kJ
Energi (kcal)746 kcal
Fett38.1 g
varav mättat15 g
Kolhydrater61 g
varav socker12.7 g
Protein42.5 g
Salt3.8 g

Instruktioner

Rosta potatis
1

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Skär potatis (oskalad) i 2 cm breda klyftor och placera dem på en plåt med bakplåtspapper.

Blanda med olivolja, Ay Cajun-ba, salt och en nypa peppar.

Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene.

TIPS: Använd flera plåtar om det blir för trångt

Gör salsa
2

Under tiden, häll av ananas. Behåll lagen.

Grovhacka ananas och gurka.

Finhacka rödlök och koriander.

Blanda ananas, gurka, rödlök, koriander, olivolja, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.

Stek kyckling
3

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Tillsätt kyckling och krydda med salt och BBQ-krydda.

Stek i 2 min per sida, eller tills brynt.

Placera den på en plåt med bakplåtspapper och tillaga i ugnen i 11–12 min, eller tills genomstekt.

VIKTIGT: 1) Tvätta händer och köksredskap noggrant efter hantering av rå kyckling. 2) Den är färdiglagad när köttet inte längre är rosa i mitten.

Gör dippsås
4

Halvera lime.

Blanda gräddfil, limesaft, salt och en nypa peppar i en liten skål.

Gör glaze
5

Hetta upp samma stekpanna (torka inte ur den) på medelhög värme.

Smält smör och tillsätt ananaslag. Sjud i 1–2 min, eller tills något tjocknat.

Servera
6

Lägg upp rostad potatis, kyckling och ananassalsa på tallrikar.

Toppa kyckling med ananasglaze.

Servera med en klick dippsås.