Asiatisk vegofärs-bowl
med ponzu-kålsallad och asiatisk majonnäs
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter.
Ikväll frestar vi med en snabblagad vegetarisk bowl med asiatiska smaker. Vi steker vegofärs med sweet chilisås, sojasås och ingefära. Sen bygger vi vår bowl med fluffigt ris, vegofärs, ponzu-kålsallad med morot och gurka, och så toppar vi med rostad lök, jordnötter och asiatisk majonnäs.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
160 g
Vegofärs
(Innehåller Gluten, Korn, Soja)
5 g
Ginger Ninja
(Innehåller Senap, Ägg)
25 ml
Sojasås
(Innehåller Vete, Soja, Gluten)
150 g
Långkornigt vitt ris
20 g
Saltade jordnötter
(Innehåller Jordnötter Kan innehålla Sesam, Nötter)
½ st
Rostad lök
(Innehåller Gluten)
50 g
Asiatisk majonnäs
(Innehåller Sesam, Ägg, Senap, Soja, Gluten, Vete)
40 g
Sweet chilisås
1 st
Morot
15 ml
Ponzudressing
(Innehåller Vete, Soja, Gluten, Sulfiter)
1 st
Gurka
75 g
Rödkål, förskuren
Ingår inte i din leverans
½ tsk
Salt (steg 1)
2.5 dl
Vatten (steg 1)
1 msk
Olivolja (steg 2)
1 msk
Vatten (steg 3)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en medelstor kastrull med vatten [21/2 dl | 5 dl].
Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 11 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock tills servering.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Under tiden, hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek vegofärs och Ginger Ninja i 3–4 min, eller tills lätt brynt.
Under tiden, skär gurka i halvmånar.
Riv morot (oskalad) grovt.
Blanda kål, morot, gurka och ponzudressing i en stor skål. Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja. Ställ åt sidan.
Rör i sweet chilisås, sojasås och vatten [1 msk | 2 msk] i stekpannan med vegofärs.
Sjud i 1 min, tills genomvarmt.
Lägg upp ris i skålar och toppa med vegofärs och ponzu-kålsallad.
Strö över rostad lök [½ paket, 2P] och jordnötter.
Servera med asiatisk majonnäs.
