Höstlovsbrunch
4 portioner | med potatiskakor & pannkakor
Superenkla och jättegoda recept för alla tidpunkter på dagen. Receptkort med 4 steg och portionerade ingredienser för 4 personer ingår. En lugn morgon med en god brunch uppskattas av alla, oavsett om det är läslov eller vanlig helg. Vi slår på stort och serverar potatiskakor med bacon och gräslök, äpplepannkakor med sirap och yoghurt med päron och honungsrostade nötter.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
1 st
Lök
250 g
Bacon, skivor
400 g
Pannkaksmix
(Innehåller Mjölk, Ägg, Gluten, Vete Kan innehålla Soja, Khorasanvete, Sesam, Spelt, Havre, Korn, Råg, Jordnötter, Nötter, Kamut, Lupin)
100 g
Sirap
300 ml
Yoghurt
(Innehåller Mjölk)
1 st
Äpple
40 g
Valnötter
(Innehåller Nötter Kan innehålla Sesam, Jordnötter)
50 g
Honung
40 g
Mandlar
(Innehåller Nötter Kan innehålla Råg, Sesam, Spelt, Vete, Korn, Gluten, Havre, Jordnötter)
1 portionspåse
Gräslök
1 st
Päron
300 g
Potatis
Ingår inte i din leverans
2 msk
Mjöl till fritters
¼ tsk
Salt till fritters
5 dl
Vatten till pannkakor
2 msk
Smör till stekning
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Skala och riv potatis och lök grovt. Finhacka gräslök och ställ åt sidan.
Blanda potatis, lök, mjöl, salt och en generös nypa peppar i en medelstor skål.
Portionera ut potatissmet i 8 kakor på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar. Grädda potatiskakor i ugnen i 25–30 min, eller tills gyllene och krispiga
Placera bacon på en plåt med bakplåtspapper. Rosta bacon i 13–15 min, eller tills gyllene och krispig.
Under tiden, riv äpple grovt på ett rengjort rivjärn.
Vispa ihop vatten och pannkaksmix tills slätt i en stor skål. Rör ner äpple.
Smält smör i en stekpanna på medelhög värme.
Portionera ut smet till pannkakor på 8–10 cm i pannan. Stek i 1–2 min på varje sida, eller tills gyllene och genomstekta. Upprepa med resten av smeten i omgångar.
TIPS: 1) Tillsätt mer smör vid behov. 2) Håll pannkakorna varma i ugnen vid 100 °C/80 °C (varmluft) tills servering.
Grovhacka valnötter och mandlar.
Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme. Stek nötter, honung och en nypa salt i 3–4 min, eller tills det bubblar och nötter är täckta.
Sprid ut på en plåt med bakplåtspapper för att svalna.
Under tiden, halvera, kärna ur och tärna päron i 1 cm stora bitar.
Servera potatiskakor toppade med gräslök och bacon.
Häll upp yoghurt i glas och toppa med päron och nötter.
Servera pannkakor toppade med sirap.
