Kyckling och potatismos

Name: Kyckling och potatismos med krämig purjolök- och svampsås
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 1 Purjolök; 100 Matlagningsgrädde; 12 Senap; 200 Champinjoner; 280 Kycklinginnerfilé; 4 Kycklingbuljong; 500 Potatis; 1 Lök; 1 Vitlöksklyfta; 1 Smör; 1 Mjölk; ¼ Salt

med krämig purjolök- och svampsås

Spara & få fri frakt 5 gånger

Kyckling och potatis kan serveras på väldigt många sätt, och ikväll överraskar vi med ett recept som mycket väl kan bli familjens nya favorit!. Förutom kyckling, har vi blandat ner en massa grönsaker i den härliga såsen som barnen kommer att sluka innan de hinner upptäcka dem!

Taggar:

Under 650 kcal

•Barnvänlig

Allergener:

Senap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid40 minuter

40 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

Purjolök

100

Matlagningsgrädde

Senap

(Innehåller Senap)

200

Champinjoner

280

Kycklinginnerfilé

Kycklingbuljong

500

Potatis

Lök

Vitlöksklyfta

Ingår inte i din leverans

Smör

Mjölk

Salt

Näringsvärden

Energi (kcal)236 kcal

Energi (kJ)987 kJ

Fett11.1 g

varav mättat5.6 g

Kolhydrater1.51 g

varav socker1.2 g

Protein32.89 g

Salt1.1 g

Instruktioner

Koka upp en kastrull med lättsaltat vatten*. Skala och tärna potatis i 2 cm stora bitar. Tillsätt potatis till det kokande vattnet. Koka i 10-15 min, eller tills den enkelt kan delas med en kniv. Häll av vatten* och lägg tillbaka i kastrullen. Mosa tillsammans med smör*, mjölk* och salt*. Sätt åt sidan under lock.

Skiva lök tunt. Finhacka (eller pressa) vitlök. Skiva svamp tunt. Kvarta purjolök på längden och skiva den tunt. TIPS: Spara lite purjolök till garnering.

Skär kyckling i 3 cm stora bitar på en separat skärbräda. Hetta upp en skvätt olivolja* och en klick smör* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek kyckling i 4-5 min, eller tills den har fått en fin stekyta och är genomstekt. För över kycklingen till en tallrik. VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.

Hetta upp en ny skvätt olivolja* i stekpannan på medelhög värme. Sautera svamp, vitlök, lök och purjolök i 6-7 min. Krydda med salt* och peppar*.

Tillsätt åter kycklingen till stekpannan.Tillsätt matlagningsgrädde [1/2 paket, 2 pers], senap och buljong. Krydda med salt* och peppar*. Sjud i 1-2 min, tills såsen har tjocknat.

Fördela potatismos och sås med kyckling på varsin sida av en skål. Garnera med den sparade purjolöken och krydda med nymalen svartpeppar*.

Upptäck liknande recept