Medelhavs-inspirerad sej 'en papillote'

Name: Medelhavs-inspirerad sej 'en papillote' med kalamataoliver och örtrostad potatis
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Medelhavs
Ingredients: 250 g Sej; 4 g Medelhavets Pärla; 1 st Tomat; 40 g Kalamataoliver; 1 st Rödlök; 2 st Vitlöksklyfta; ½ st Citron; 500 g Potatis; 1 g Torkad oregano; 1 paket Yoghurt; 2 msk Smör (steg 2); 1 msk Olivolja (steg 3); ¼ tsk Salt (steg 3); ¼ tsk Socker (steg 3)

med kalamataoliver och örtrostad potatis

Spara & få fri frakt 5 gånger

Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter.

I kväll hämtar vi inspiration från Medelhavet och serverar sej ”en papillote”. Det låter lyxigt, men är superlätt, och betyder helt enkelt att fisken ugnsbakas i ett paket med ett täcke av tomat, oliver, lök, vitlök och kryddor. Som tillbehör serverar vi oreganokryddad klyftpotatis och citronyoghurt.

Taggar:

<650 kcal 2P-baserat

•Glutenfri

Allergener:

Fisk

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter

20 minuter

NivåLätt

Ingredienser

Antal portioner

250 g

Sej

(Innehåller Fisk)

4 g

Medelhavets Pärla

1 st

Tomat

40 g

Kalamataoliver

1 st

Rödlök

2 st

Vitlöksklyfta

½ st

Citron

500 g

Potatis

1 g

Torkad oregano

1 paket

Yoghurt

(Innehåller Mjölk Kan innehålla Mjölk)

Ingår inte i din leverans

2 msk

Smör (steg 2)

1 msk

Olivolja (steg 3)

¼ tsk

Salt (steg 3)

¼ tsk

Socker (steg 3)

Näringsvärden

Energi (kJ)2523 kJ

Energi (kcal)603 kcal

Fett37.1 g

varav mättat12.6 g

Kolhydrater393.2 g

varav socker10.6 g

Protein59.1 g

Salt2.4 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Ugnsform

Instruktioner

Värm ugnen till 240°C/220°C (varmluft).

Skär potatis (oskalad) i 2 cm breda klyftor och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper.

Blanda med olivolja, oregano, salt och peppar.

Rosta i 25–35 minuter, eller tills gyllene.

Under tiden, grovhacka tomat och lök.

Finhacka eller pressa vitlök.

Halvera kalamataoliver.

Skär citron [1/2 st, 2P] i klyftor.

Skär smör [2 msk | 4 msk] i små kuber.

Blanda tomat, oliver, lök, vitlök, Medelhavets Pärla, olivolja [1 msk | 2 msk], socker [1/4 tsk | 1/2 tsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en medelstor skål.

Blanda yoghurt, en skvätt citronsaft och en generös nypa peppar i en liten skål och ställ åt sidan.