Gratinerad tortilla-lasagne
med basilika- och morotssallad
Här kommer ett recept som utan tvekan uppskattas av både stora och små! Ta med hela familjen i köket och sväng ihop en krämig lasagne med tortilla istället för pasta. Vi steker nötfärs och smaksätter med vitlök, medelhavskryddor och krossade tomater. Sedan varvar vi den med vit ostsås och lager av skurna tortillas och toppar med riven ost som blir till ett gyllene täcke i ugnen. Till sist serverar vi vår lasagne med en snabb morotssallad med smak av basilika.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
2 st
Tortillabröd
(Innehåller Gluten, Vete)
2 st
Vitlöksklyfta
2 st
Morot
225 g
Nötfärs
4 g
Vitlöksflörter
4 g
Medelhavets Pärla
1 paket
Krossade tomater, vitlök & lök
4 g
Kycklingbuljong
1 portionspåse
Basilika
40 g
Finriven ost
(Innehåller Mjölk, Ägg)
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olja till stekning
¼ tsk
Salt till sås
1 msk
Smör till sås
½ tsk
Socker till sås
1 dl
Vatten till sås
1 msk
Smör till bechamel
1 msk
Mjöl till bechamel
2 dl
Mjölk till bechamel
¼ tsk
Salt till bechamel
½ msk
Olja till sallad
¼ tsk
Salt till sallad
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C(varmluft).
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek färs i 4–5 min, eller tills brynt.
VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.
Tillsätt vitlök, Medelhavets pärla, kycklingbuljong och Vitlöksflörter till stekpannan och stek i 30 sek, eller tills väldoftande.
Tillsätt krossade tomater, salt, smör, socker och vatten. Sjud i 5–6 min, eller tills tjocknat.
Smält smör i en medelstor kastrull på medelhög värme.
Tillsätt mjöl och vispa tills en pasta har formats.
Tillsätt mjölk lite i taget och vispa i 3–4 min, tills tjocknat.
Tillsätt salt, hälften av riven ost och en nypa peppar och vispa tills slätt.
Häll över hälften av köttfärssås i en liten ugnsform (använd en medelstor ugnsform för 4P).
Skär varje tortilla i 4 lika stora strimlor och lägg hälften i ett lager över köttfärssåsen.
Skeda över resterande köttfärssås och toppa med resterande tortillastrimlor.
Sprid ut vit sås över det sista lagret tortilla och toppa med finriven ost.
Baka i ugnen i 15–20 min, tills sås bubblar och ost är gyllene.
Under tiden, grovhacka basilika.
Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.
Blanda basilika, morot, olivolja och salt i en stor skål.
Låt lasagne svalna något innan servering.
Lägg upp lasagne på tallrikar och servera med morotssallad.
Upptäck liknande recept
