Grekisk nötfärsbiff

Name: Grekisk nötfärsbiff med rostad potatis och hemlagad tzatziki
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Grekisk
Ingredients: 15 Balsamvinäger; 1 Gurka; 400 Småpotatis; 75 Yoghurt; 1 Rödlök; 2 Tomat; 1 Basilika; 250 Nötfärs; 30 Pankoströbröd; 4 Jorden Runt; 1 Torkad oregano; 1 Vitlöksklyfta; 1 Ägg (steg 4); ½ Salt (steg 4); 1 Olivolja (steg 3)

med rostad potatis och hemlagad tzatziki

Spara & få fri frakt 5 gånger

Ikväll drömmer vi oss bort till Grekland och lagar karakteristisk grekisk mat i stor stil! Underbara nötfärsbiffar får perfekt smak av att kryddas med oregano och vår färdiga kryddblandning som vi kallar Jorden runt. Vi serverar våra biffar med rostad potatis och en fräsch tomatsallad med rödlök och basilika. Och givetvis svänger vi också ihop en ljuvligt krämig tzatziki!

Taggar:

Under 650 kcal

Allergener:

Mjölk

•Gluten

•Vete

•Ägg

•Senap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid35 minuter

30 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

Balsamvinäger

Gurka

400

Småpotatis

Yoghurt

(Innehåller Mjölk)

Rödlök

Tomat

Basilika

250

Nötfärs

Pankoströbröd

(Innehåller Gluten, Vete)

Jorden Runt

(Innehåller Ägg, Senap)

Torkad oregano

Vitlöksklyfta

Ingår inte i din leverans

Ägg (steg 4)

Salt (steg 4)

Olivolja (steg 3)

Näringsvärden

Energi (kcal)648 kcal

Energi (kJ)2710 kJ

Fett29.2 g

varav mättat10.7 g

Kolhydrater53.15 g

varav socker18.9 g

Protein37.98 g

Salt2.3 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

Instruktioner

Sätt ugnen på 240°/220°C (varmluft). Halvera potatis (oskalad) och placera den på ena sidan av en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja*, hälften av oreganon, salt* och peppar*. Rosta i ugnen i 25-30 min, eller tills gyllene.

Riv gurka fint, och pressa ur vätska över ett durkslag. Strö över en nypa salt* och ställ åt sidan.

Finhacka eller pressa vitlök. Finhacka rödlök. Tärna tomat i 2 cm stora bitar. Finhacka basilika. Blanda tomat, rödlök, basilika (spara lite till garnering), olivolja* [1 msk | 2 msk], balsamvinäger, salt* och peppar* i en skål.

Blanda nötfärs, ägg* [1 st | 2 st], panko, salt* [½ tsk | 1 tsk], Jorden runt, resterande oregano och hälften av vitlöken i en stor skål. Forma färsen till biffar (1 per pers). Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek biffar i 4-5 min på varje sida, eller tills de är precis genomstekta. VIKTIGT: Biffarna är färdiglagade när de inte längre är rosa i mitten.