Krämig laxpasta
med riven zucchini och färsk dill
Vira den krämiga pastan runt gaffeln, känn doften och låt denna snabblagade laxpasta med creme fraiche, dill och citron smeka dina smaklökar. Zucchini och morot ger fyllighet medan lök och vitlök ger finjusterad balans. En enkel laxpasta är en klassiker som alltid går hem.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
½ st
Lök
2 st
Vitlöksklyfta
½ st
Zucchini
1 st
Morot
1 portionspåse
Dill
250 g
Laxfilé
(Innehåller Fisk)
½ paket
Crème fraiche
(Innehåller Mjölk)
4 g
Grönsaksbuljong
(Innehåller Selleri)
250 g
Tagliatelle
(Innehåller Ägg, Gluten, Vete Kan innehålla Soja, Ägg, Senap)
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olivolja (steg 2)
½ tsk
Salt (steg 2)
¼ tsk
Salt (steg 5)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp saltat vatten i en stor kastrull.
Skär lök [1/2 st, 2P] i tunna skivor.
Pressa vitlök.
Riv zucchini [1/2 st, 2P] och morot.
Finhacka dill (spara lite till garnering).
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek lök och vitlök i 2-3 min.
Tillsätt zucchini, morot och salt [1/2 tsk | 1 tsk], och stek i 3 min.
Ta samtidigt bort skinnet från laxen och och tärna den i 2 cm stora bitar. Krydda med salt och peppar.
Tillsätt lax till stekpannan och stek i 6-7 min.
Tillsätt pasta i kastrullen med det kokande vattnet. Koka i 3-4 min eller tills 'al dente'.
Spara lite av kokvattnet [2 dl | 4 dl] innan du häller av pastan.
Tillsätt crème fraiche [1/2 paket, 2P], sparat kokvatten [1-2 dl | 3-4 dl], grönsaksbuljong, dill och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] till stekpannan. Rör om och sjud sedan i 4-5 min. Krydda med peppar.
Tillsätt kokt pasta till stekpannan och rör om försiktigt.
VIKTIGT: Laxen är färdiglagad när köttet är ogenomskinligt i mitten.
Fördela pasta mellan era tallrikar.
Garnera med dill.
