Kyckling Parmigiana

Name: Kyckling Parmigiana med rostade rotfrukter
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Brittisk
Ingredients: 4 Vitlöksflörter; 300 Rotfruktsmix; 1 Morot; 300 Kycklingbröstfilé; 60 Spenat; ½ Krossade tomater; 3 Italian Style kryddmix; 50 Pankoströbröd; 1 Palsternacka; 50 Riven mozzarella; 1 Lök; 1 Vitlöksklyfta; 1 Ägg; ¼ Salt

med rostade rotfrukter

Spara & få fri frakt 5 gånger

Den saftiga kycklingen får fantastisk smak när den steks med Parmigianasås och mozarella. Potatis, morot, palsternacka och rödbeta ugnbakas med vitlök, och blandas sen med krispig spenat.

Taggar:

Under 650 kcal

•Barnvänlig

Allergener:

Gluten

•Vete

•Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid40 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

Vitlöksflörter

300

Rotfruktsmix

Morot

300

Kycklingbröstfilé

Spenat

Krossade tomater

Italian Style kryddmix

Pankoströbröd

(Innehåller Gluten, Vete)

Palsternacka

Riven mozzarella

(Innehåller Mjölk)

Lök

Vitlöksklyfta

Ingår inte i din leverans

Ägg

Salt

Näringsvärden

Energi (kcal)420 kcal

Energi (kJ)1757 kJ

Fett13.18 g

varav mättat6 g

Kolhydrater25.81 g

varav socker5 g

Protein48.08 g

Salt2.1 g

Instruktioner

Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Tärna oskalad potatis, morot och palsternacka i 2 cm stora bitar. Tärna oskalad rödbeta 1 cm stora bitar. Placera på en plåt med bakplåtspapper och krydda med Vitlöksflörter, salt* och peppar*. Ringla över lite olivolja*, vänd rotfrukterna, och baka i 25-30 min eller tills spröda.

Finhacka lök. Finhacka eller pressa vitlök. Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelvärme. Fräs vitlök och lök i 2-3 min. Tillsätt krossade tomater [1/2 paket, 2 pers], en nypa Italian Style kryddmix och salt*. Koka i 3-4 min, tills den har tjocknat något, och smaksätt med en nypa peppar*.

Lägg kycklingen mellan två bakplåtspapper och banka den med en stekpanna eller kavel tills den har fått en jämn tjocklek, ca 2 cm. Blanda panko och en stor nypa salt* och peppar* i en skål. Vispa ägg* i en ny skål. Vänd kyckling i ägg*, och sen i panko, och överför till en tallrik.

Sätt en stor stekpanna på medelhög värme och tillsätt olja* så det täcker pannan. Tillsätt kyckling när oljan är uppvärmd, och stek i 2 min per sida. Placera kyckling på en plåt med bakplåtspapper. Toppa varje kycklingbröst med parmigiana-sås, och sedan mozzarella. Baka i 10-12 min.VIKTIGT: Kycklingen är färdiglagad när köttet är vitt och utan inslag av rosa.