topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Stekt köfte

Stekt köfte

med varm tabbouleh och persiljedressing

Låt detta smakrika recept på saftiga köfte, varm tabboulehsallad med gurka och tomat, och uppfriskande persiljedressing förgylla familjemiddagen ikväll. En mättande och vacker rätt som kommer at bli hela familjens nya favoriträtt.

Taggar:
Snabb
Barnvänlig
Allergener:
Selleri
Gluten
Vete
Mjölk

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter
20 minuter
NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

5 g

Tex-Mex

250 g

Nötfärs

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Morot

4 g

Grönsaksbuljong

(Innehåller Selleri)

100 g

Couscous

(Innehåller Gluten, Vete)

1 st

Gurka

1 st

Tomat

1 portionspåse

Kruspersilja

½ st

Citron

25 g

Ströbröd

(Innehåller Gluten, Vete)

1 paket

Gräddfil

(Innehåller Mjölk)

Ingår inte i din leverans

1 st

Ägg (steg 1)

½ tsk

Salt (steg 1)

½ msk

Smör (steg 4)

2.5 dl

Vatten (steg 4)

1 msk

Olivolja (steg 4)

¼ tsk

Salt (steg 5)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kJ)3149 kJ
Energi (kcal)753 kcal
Fett37.1 g
varav mättat16.1 g
Kolhydrater58.2 g
varav socker10.5 g
Protein40 g
Salt4.2 g

Köksredskap

Stekpanna
Rivjärn
Kastrull

Instruktioner

Blanda färs
1

Blanda nötfärs, Tex-Mex, ägg [1 st | 2 st], ströbröd och salt [1/2 tsk | 1 tsk] i en stor skål. 

Stek köfte
2

Forma färsen till 8 cm långa köfte (3 per person).

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek köfte i 2-3 min, eller tills brynta. 

Sänk till medelvärme och stek i ytterligare 6-7 min, eller tills genomstekta.

VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det inte längre är rosa i mitten. 

Förbered morot och vitlök
3

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.

Riv morot (oskalad).

Koka couscous
4

Hetta upp smör [1/2 msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelhög värme. 

Fräs morot och vitlök i 2-3 min, eller tills de börja mjukna.

Rör i vatten [21/2 dl | 5 dl] och grönsaksbuljong och koka upp. 

Rör i couscous och olivolja [1 msk | 2 msk]. 

Ta av kastrullen från värmen, och låt stå under lock i 5 min, eller tills vattnet har absorberats.

Rör om med en gaffel.

Blanda dressing
5

Under tiden, grovhacka tomat och gurka.

Skär citron [½ st, 2P] i klyftor.

Finhacka persilja.  

Rör i tomat och gurka i kastrullen med färdig couscous. Krydda med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar.

Blanda gräddfil, persilja, en skvätt citronjuice, en nypa salt och peppar i en liten skål.

Servera
6

Lägg upp tabbouleh och köfte på tallrikar, och toppa med persiljedressing.

Servera med resterande citronklyftor.