Sweet chilimarinerat fläskkött
med stekt broccolini och buljongkokt jasminris
Mört fläskkött får fantastisk smak när det steks med sweet chilisås, sojasås, ingefära och limejuice. Läckra tillbehör är vitlöksstekt broccolini och perfekt kokt jasminris.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
1
Koriander
75
Broccolini
25
Sojasås
(Innehåller Vete, Soja, Gluten)
150
Jasminris
1
Ekologisk lime
1
Vitlöksklyfta
4
Grönsaksbuljong
½
Ingefära
250
Skivad fläskkotlett
1
Rödlök
1
Morot
40
Sweet chilisås
Ingår inte i din leverans
3
Vatten (steg 1)
¼
Salt (steg 1)
1
Olivolja (steg 3)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp vatten* [3 dl | 6 dl] och grönsaksbuljong i en kastrull. Rör i ris och salt* [1/4 tsk | 1/2 tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min, eller tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Skär morot i 1/2 cm tunna stavar. Skiva rödlök tunt. Skär broccolini [1/2 påse, 2P] i 3 cm stora bitar. Finhacka vitlök. Riv ingefära [1/2 st, 2P]. Grovhacka koriander. Dela lime i klyftor. Tärna kött i 2 cm stora bitar på en separat skärbräda.
Hetta upp olivolja* [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek morot, rödlök och broccolini i 3-4 min. Tillsätt vitlök och stek i 1 min.Hetta upp olivolja* [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme. Stek morot, rödlök och broccolini i 3-4 min. Tillsätt vitlök och stek i 1 min.
Blanda sweet chilisås, sojasås, ingefära och en generös skvätt limejuice medan du steker grönsakerna. Smaksätt grönsakerna med en nypa salt* och peppar*. Lägg över dem i en skål med lock för att hålla på värmen.
Om nödvändigt, hetta upp en ny skvätt olivolja* i stekpannan på medelhög värme. Stek kött i 4-5 min, eller tills genomstekt. Tillsätt såsen när det återstår 30 sek av stektiden, och rör om tills den är uppvärm och ingefäran inte längre är “rå”.
Lägg upp ris och vitlöksstekta grönsaker i skålar. Skeda upp sweet chilimarinerat fläskkött och garnera med koriander. Servera med limeklyftor.
