topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Thailändsk fläskgryta

Thailändsk fläskgryta

med aromatiskt citrongräsris och stekta grönsaker

Vad ska vi äta ikväll? Låt oss fresta med en fantastisk fläsk- och kokoswok som kvällens middag. Stek fläskkött, broccoli och morot. Blanda kött och grönsaker med kokosmjölk, grönsaksbuljong och limejuice. Servera den underbara woken med aromatiskt citrongräsris, och toppa med koriander! Så är maten färdig!

Taggar:
Snabb

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter
20 minuter
NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

½

Citrongräs

150

Jasminris

300

Fläskkotlett hel

1

Vitlöksklyfta

1

Koriander

2

Morot

250

Broccoli

200

Kokosmjölk

4

Kycklingbuljong

1

Chiliflakes

1

Ekologisk lime

Ingår inte i din leverans

¼

Salt (steg 1)

½

Salt (steg 5)

½

Socker (steg 5)

3

Vatten (steg 1)

2

Vatten (steg 5)

sideBannerName

Näringsvärden

Energi (kcal)747 kcal
Energi (kJ)3125 kJ
Fett27.9 g
varav mättat19.8 g
Kolhydrater78.88 g
varav socker13.1 g
Protein42.88 g
Salt3 g

Köksredskap

Stekpanna
Kastrull

Instruktioner

Koka citrongräsris
1

Banka citrongräs [½ st, 2P] lätt med en träslev och dela på längden. Koka upp en medelstor kastrull med vatten* [3 dl | 6 dl]. Rör i ris, citrongräs och salt* [¼ tsk | ½ tsk], sänk till låg värme och sjud under lock i 12 min. Ta av från värme och låt vila under lock i 10 min tills riset är mjukt och vattnet har absorberats. TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Förbered grönsaker
2

Finhacka eller pressa vitlök. Skär broccoli i små buketter. Tärna morot (oskalad) i 1 cm stora bitar. Finhacka koriander. Skär lime i klyftor.

Stek kött
3

Skär kött i 1 cm strimlor på en separat skärbräda. Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt kött och krydda det med salt* och peppar*. Stek tills gyllene och genomstekt, 2-3 min. Lägg över i en skål och sätt åt sidan.

Stek grönsaker
4

Hetta upp en ny skvätt olivolja* i stekpannan på medelhög värme. Tillsätt broccoli och morot och en skvätt vatten*, och stek under omrörning i 4-5 min. Tillsätt vitlök och stek i 1-2 min.

Koka kokossås
5

Tillsätt kokosmjölk, kycklingbuljong och vatten* [2 msk | 4 msk] till stekpannan. Rör om och låt sjuda på låg värme i 1 min. Tillsätt socker* [1/2 tsk | 1 tsk], salt* [1/2 tsk | 1 tsk], peppar* och en generös skvätt limejuice. Tillsätt kött och blanda väl.

Servera
6

Ta bort citrongräs från riset. Lägg upp ris i skålar. Toppa med fläskgryta. Garnera med koriander och pressa över en skvätt limejuice. Strö över en nypa chili flakes om du gillar stark mat.