Vegetarisk halloumiburgare
med picklad grönsakssalsa och krispiga pommes
Smaka en grandios, vegetarisk burgare av finaste get- och komjölk som tar dig hela vägen till den cypriotiska landsbygden. Låt halloumin sällskapa med lätt uppvärmda briochebullar som sugit åt sig ett tunt lager av majonnäs. Spetsa burgaren med en uppfriskande hemlagad salsa och njut av tonerna av koriander, gurka och rödlök.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
1 portionspåse
Mynta
1 st
Rödlök
1 st
Salladslök
1 st
Gurka
25 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller Sulfiter)
2 st
Briochebröd
(Innehåller Ägg, Gluten, Mjölk, Vete Kan innehålla Sesam, Soja)
200 g
Halloumi
(Innehåller Mjölk)
25 g
Majonnäs
(Innehåller Senap, Ägg)
60 g
Salladsmix
500 g
Potatis
Ingår inte i din leverans
3 tsk
Socker (steg 3)
1 dl
Vatten (steg 3)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Sätt ugnen på 240°C/220°C varmluft. Skär potatis i 1 cm tjocka pommes och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över olivolja* och krydda med salt* och peppar*. Rosta i ugnen i 25-30 min.
Skär rödlök och salladslök i tunna skivor. Finhacka gurka och myntablad. Dela lime i klyftor. Skölj salladsmix.
Hetta upp socker* [1 msk | 2 msk], vitvinsvinäger och vatten* [1 dl | 2 dl] i en liten kastrull. Tillsätt rödlök när sockret har smält och låt sjuda i ca 2 min.
Fiska upp rödlöken från kastrullen och lägg den i en skål. Låt kastrullen stå kvar och vinägern reducera med hälften. Lägg gurka, salladslök och mynta i skålen med rödlök. Häll svalnad vinäger och en skvätt limejuice över grönsakerna.
Värm upp briochebullar hela i ugnen i 3-4 min. Skär halloumi i 1,5 -2 cm tunna skivor. Hetta upp en skvätt olivolja* i en stekpanna på medelvärme. Stek halloumi i 4-5 min på varje sida.
Dela briochebullar och bre majonnäs på både topp och botten. Bygg din burgare med salladsmix, halloumi och grönsakssalsa. Servera med pommes och limeklyftor.
