Vegetarisk pulled bean bowl
med ingefärskokt ris och krämig sesammajonnäs
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter.
Ikväll lagar vi förföriskt goda vegostrimor med asiatisk woksås! Vi steker vegostrimlor, rödlök, morot, salladlök och paprika, och blandar med vitlök och woksås. Vi serverar vegostrimlor och grönsaker med krämigt ingefärsris, och så toppar vi med sesammajonnäs och salladslök!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
½
Ingefära
1
Vitlöksklyfta
1
Rödlök
1
Paprika
2
Morot
75
Asiatisk woksås
(Innehåller Gluten, Sulfiter, Vete, Sesam, Soja)
240
Pulled beans
(Innehåller Gluten, Vete, Korn, Ägg, Soja)
1
Salladslök
50
Svart sesammajonnäs
(Innehåller Senap, Soja, Gluten, Vete, Sesam, Ägg)
150
Långkornigt vitt ris
Ingår inte i din leverans
2
Vatten (steg 4)
½
Salt (steg 1)
½
Smör (steg 1)
3
Vatten (steg 1)
1
Olivolja (steg 3)
¼
Salt (steg 4)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Riv ingefära [1/2 st, 2P]. Hetta upp smör [1/2 msk | 1 msk] i en stor kastrull på medelvärme.
Fräs ingefära i 1-2 min.
Tillsätt vatten [3 dl | 6 dl] och koka upp. Rör i ris och salt [1/2 tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 10 min.
Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.
TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!
Finhacka eller pressa vitlök.
Skär rödlök i tunna skivor.
Tärna paprika i 2 cm stora bitar.
Skär morot (oskalad) i tunna halvmånar.
Skär salladslök i tunna skivor, dela upp de gröna och de vita.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek rödlök, morot, vit salladslök och paprika i 3-4 min, eller tills mjuka.
Tillsätt vitlök, pulled beans, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och peppar till stekpannan. Stek tills brynt, 3-4 min.
Tillsätt asiatisk woksås och vatten [2 msk | 4 msk], rör om tills uppvärmt och ta sedan av från värme.
Blanda sesammajonnäs med en skvätt vatten, tills lättflytande i en liten skål.
Lägg upp ingefärsris i skålar.
Toppa med pulled beans och grönsaker.
Ringla över sesammajonnäs och garnera med grön salladslök.
