Vegetariska grillost-tacos
med karamelliserad rödlök och avokadocrema
Funderar du på att åka till Mexiko eller Cypern men kan inte riktigt bestämma dig? Det behöver du inte, för med våra gyllenstekta grillost-tacos med tomat, salladsblad och grillost kan du uppleva båda länders kulinariska himlavalv utan att ens lämna ditt kök. Toppa med karamelliserad lök och frisk avokadocrema.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
½ g
Torkad oregano
200 g
Grillost
(Innehåller Mjölk)
8 st
Minitortillas
(Innehåller Gluten, Vete Kan innehålla Senap, Soja)
1 st
Citron
25 g
Majonnäs
(Innehåller Senap, Ägg)
1 st
Avokado
2 st
Tomat
2 st
Vitlöksklyfta
12 ml
Balsamvinäger
(Innehåller Sulfiter)
1 st
Sallad
2 st
Rödlök
Ingår inte i din leverans
½ msk
Olja till stekning
2 msk
Vatten till karamelliserad lök
½ tsk
Socker till karamelliserad lök
¼ tsk
Salt till guacamole
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Skär grillost i tunna skivor (2 per person).
Skär rödlök i tunna skivor.
Finhacka eller pressa vitlök.
Halvera och skär tomat i tunna skivor.
Bryt av salladsblad.
Hetta upp olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
Fräs rödlök under omrörning i 5–6 min, eller tills mjuk.
Tillsätt balsamvinäger, vatten, socker och en nypa salt, och stek tills löken har karamelliserats, 3–5 min.
Lägg över till en skål.
Under tiden, blanda vitlök, oregano, lite olivolja och en nypa peppar i en medelstor skål.
Vänd grillost i marinaden.
Skär citron i klyftor.
Halvera och kärna ur avokado. Gröp ur den med en sked.
Blanda avokado, majonnäs, en generös skvätt citronsaft, salt och en nypa peppar i en medelstor skål. Tillsätt eventuellt en skvätt olivolja.
Torka försiktigt ur stekpannan, och hetta upp den med en skvätt olivolja på medelhög värme.
Stek grillost i 2–3 min per sida, eller tills gyllene.
Under tiden, värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Fyll tortillas med tomat, salladsblad, karamelliserad lök och grillost.
Ringla över avokadocrema och servera med resterande citronklyftor.
