Asian pork
med vitlöksris och koriander
Dessa kotlettstrimlor glaserade i en gudomligt smakrik marinad har allt dina sinnen drömmer om: syrlig lime, sojasås med sälta och skarp ingefära som tillsammans med en nypa socker tar fram det bästa i det möra köttet. I sällskap av aromatiskt vitlöksris och knapriga jordnötter är det omöjligt att misslyckas, och vi lovar att både liten som stor kommer be om mer!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
1
Koriander
2
Morot
Fläskkotlett hel
50
Sojasås
(Innehåller Vete, Soja, Gluten)
500
Potatis
200
Spetskål
½
Ingefära
1
Salladslök
20
Jordnötter
10
Sesamfrön
1
Lime
Ingår inte i din leverans
4.5
Socker
Näringsvärden
Instruktioner
Pressa vitlök. Skölj jasminris under kallt vatten. Smält en klick smör* med en skvätt olivolja* i en kastrull på medelvärme. Fräs hälften av vitlöken i 1-2 min. Tillsätt ris, vatten* (se ingredienslistan) och salt* [1/4 tsk, 2 pers | 1/2 tsk, 4 pers] och låt koka upp. Sänk värmen till låg och låt sjuda i 15-20 min tills riset är klart. Ta av från värmen, sätt på ett lock och ställ åt sidan.
Skala och riv ingefära [10 g, 2 pers | 20 g, 4 pers] fint. Dela lime i klyftor. Blanda resterande vitlök med ingefära, sojasås, socker*, sesamfrön och limejuice [1 msk, 2 pers | 2 msk, 4 pers] till en marinad.
Strimla spetskål tunt. Riv morot. Skiva salladslök tunt. Grovhacka jordnötter.
Skär köttet i ca 2 cm breda strimlor. Hetta upp en skvätt olivolja* på hög värme i en stekpanna. När oljan är varm, bryn köttet i 30 s - 1 min. Tillsätt marinaden och stek i 3-4 min under konstant omrörning. VIKTIGT: Kotlettstrimlorna är färdiglagade när köttet är vitt och utan inslag av rosa.
Tillsätt spetskål och morotsriv till stekpannan, rör om väl och stek i 3-4 min.
Fördela vitlöksris, sticky pork och grönsaker mellan era tallrikar. Toppa med salladslök, korianderblad och jordnötter. Servera med limeklyftor vid sidan av.
