BBQ-stekt fläsk
med kryddig majsbulgur och äppelslaw
Det här receptet är en riktig räddare i nöden – perfekt en vardagskväll när du har ont om tid, men ändå vill äta en god middag med spännande smaker! Vi kokar bulgur med cajunkryddor och rör ned smör och majs, och svänger samtidigt ihop en krämig slaw med äpple, kål och pumpafrön. Till det serverar vi stekt fläskschnitzel med en oemotståndlig BBQ-sås!
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
60 g
BBQ-sås
(Innehåller Sulfiter, Senap)
4 g
Kycklingbuljong
1 burk
Majs
4 g
Ay Cajun-ba
(Innehåller Sulfiter)
85 g
Bulgur
(Innehåller Vete, Gluten)
1 st
Äpple
150 g
Strimlad salladsmix
(Kan innehålla Selleri)
1 paket
Pumpakärnor
(Kan innehålla Spelt, Jordnötter, Sesam, Vete, Havre, Nötter, Korn, Kamut, Råg)
1 paket
Gräddfil
(Innehåller Mjölk)
25 g
Majonnäs
(Innehåller Senap, Ägg)
250 g
Skivad fläskkotlett
Ingår inte i din leverans
3 dl
Vatten (steg 1)
¼ tsk
Salt (steg 1)
¼ tsk
Salt (steg 2)
½ msk
Olivolja (steg 3)
½ dl
Vatten (steg 3)
1 msk
Smör (steg 3)
Näringsvärden
Köksredskap
Instruktioner
Koka upp en kastrull med vatten [3 dl | 41/2 dl].
Rör i bulgur, Ay Cajun-ba och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och koka på medelvärme i 9–10 min, eller tills ”al dente”.
Under tiden, häll av majs.
Halvera, kärna ur och skär äpple i tunna skivor.
Blanda salladsmix, äpple, pumpakärnor, gräddfil, majonnäs, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar i en stor skål.
Krydda kött med salt. Hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en stor stekpanna på hög värme.
Stek kött i 1–2 min på ena sidan. Vänd kött och tillsätt BBQ-sås, kycklingbuljong, vatten [1/2 dl | 1 dl] och en nypa salt och stek i ytterligare 2–3 min, tills köttet är tillagat.
Rör ner majs och smör [1 msk | 2 msk] i cajunkryddad bulgur.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Lägg upp bulgur, kött och slaw på tallrikar.
Toppa kött med BBQ-sås.
