Fläskytterfilé i gräddsås

Name: Fläskytterfilé i gräddsås med kokt potatis och frisk äppelsallad
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Skandinavisk
Ingredients: 4 g Vitlöksflörter; 1 st Vitlöksklyfta; 150 ml Matlagningsgrädde; 1 portionspåse Basilika; 300 g Fläskytterfilé; 400 g Småpotatis; 60 g Salladsmix; 1 st Äpple; 4 g Kycklingbuljong; 20 g Valnötter; 20 g Honung- & senapsdressing; ¼ tsk Salt (steg 5); ¼ msk Olivolja (steg 5)

med kokt potatis och frisk äppelsallad

Spara & få fri frakt 5 gånger

I kväll ska vi ha kött, potatis, sås och sallad! Mört fläskkött får fantastisk smak när det rostas i ugnen kryddad med vår färdiga kryddblandning Vitlöksflörter. Ett både sött och syrligt tillbehör är en ljuvlig äppelsallad med valnötter. Vi serverar vårt krispiga fläskkött med kokt potatis, och en underbart krämig basilikagräddsås.

Taggar:

Barnvänlig

•Glutenfri

•Snabb

•Max 50g kolhydrater

Allergener:

Mjölk

•Nötter

•Sulfiter

•Ägg

•Senap

Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.

Tillagningstid20 minuter

20 minuter

NivåMedel

Ingredienser

Antal portioner

4 g

Vitlöksflörter

1 st

Vitlöksklyfta

150 ml

Matlagningsgrädde

(Innehåller Mjölk)

1 portionspåse

Basilika

300 g

Fläskytterfilé

400 g

Småpotatis

60 g

Salladsmix

1 st

Äpple

4 g

Kycklingbuljong

20 g

Valnötter

(Innehåller Nötter Kan innehålla Sesam, Jordnötter)

20 g

Honung- & senapsdressing

(Innehåller Sulfiter, Ägg, Senap)

Ingår inte i din leverans

¼ tsk

Salt (steg 5)

¼ msk

Olivolja (steg 5)

Näringsvärden

Energi (kJ)2684 kJ

Energi (kcal)641 kcal

Fett32.4 g

varav mättat12.8 g

Kolhydrater48.6 g

varav socker14.9 g

Protein39.5 g

Salt2.3 g

Köksredskap

•Bakplåt

•Stekpanna

•Kastrull

Instruktioner

Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).

Koka upp potatis i en stor kastrull med saltat vatten. Koka i 12-15 min, eller tills den enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet och lägg tillbaka potatis i kastrullen. Krydda med en nypa salt och peppar. Sätt åt sidan under lock.

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på hög värme.

Krydda kött med Vitlöksflörter och en nypa salt.

Bryn kött i 2 min per sida, och lägg sedan över det på en plåt med bakplåtspapper.

Rosta i ugnen i 12-15 min.

Väl färdigt, ta ut köttet och låt det vila i ett foliepaket tills servering.

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Under tiden, finhacka basilika.

Skär äpple i tunna skivor.

Skölj salladsmix.

Blanda salladsmix, äpple, honung- och senapsdressing, en nypa salt och peppar i en stor skål.

Finhacka eller pressa vitlök.

Torka ur stekpannan och hetta sedan upp olivolja [1/4 msk | 1/2 msk] i stekpannan på medelvärme.

Fräs vitlök i 1-2 min.

Tillsätt matlagningsgrädde, kycklingbuljong och basilika. Koka tills uppvärmd, 1-2 min. Krydda med salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en generös nypa peppar.