Fläskytterfilé i gräddsås
med kokt potatis och frisk äppelsallad
I kväll ska vi ha kött, potatis, sås och sallad! Mört fläskkött får fantastisk smak när det rostas i ugnen kryddad med vår färdiga kryddblandning Vitlöksflörter. Ett både sött och syrligt tillbehör är en ljuvlig äppelsallad med valnötter. Vi serverar vårt krispiga fläskkött med kokt potatis, och en underbart krämig basilikagräddsås.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
20 g
Valnötter
(Innehåller Nötter Kan innehålla Sesam, Jordnötter)
4 g
Vitlöksflörter
300 g
Fläskytterfilé
4 g
Kycklingbuljong
150 ml
Matlagningsgrädde
(Innehåller Mjölk)
400 g
Småpotatis
1 st
Vitlöksklyfta
20 g
Honung- & senapsdressing
(Innehåller Sulfiter, Ägg, Senap)
60 g
Salladsmix
1 portionspåse
Basilika
1 st
Äpple
Ingår inte i din leverans
¼ tsk
Salt till potatis
¼ tsk
Salt till kött
¼ msk
Olja till sås
¼ tsk
Salt till sås
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Koka upp potatis i en stor kastrull med saltat vatten. Koka i 12–15 min, eller tills den enkelt kan delas med en kniv.
Häll av vattnet och lägg tillbaka potatis i kastrullen. Krydda med salt och en nypa peppar. Sätt åt sidan under lock.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på hög värme.
Krydda kött med Vitlöksflörter och salt.
Bryn kött i 2 min per sida, och lägg sedan över det på en plåt med bakplåtspapper.
Rosta i ugnen i 12–15 min.
Väl färdigt, ta ut köttet och låt det vila i ett foliepaket tills servering.
TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.
Under tiden, finhacka basilika.
Skär äpple i tunna skivor.
Skölj salladsmix.
Blanda salladsmix, äpple, honung- och senapsdressing och en nypa salt och peppar i en stor skål.
Finhacka eller pressa vitlök.
Torka ur stekpannan och hetta sedan upp olivolja i stekpannan på medelvärme.
Fräs vitlök i 1–2 min.
Tillsätt matlagningsgrädde, kycklingbuljong och basilika. Koka tills uppvärmd, 1–2 min. Krydda med salt och en generös nypa peppar.
Skär kött i 2 cm breda skivor.
Lägg upp potatis, kött och sallad på tallrikar.
Ringla över basilikagräddsås.
Garnera salladen med valnötter.
Upptäck liknande recept
