Getostsallad med bacon och avokadowrap
2 x 2 portioner | lunch i två dagar
Snabba och smarriga recept som är perfekta för lunch i två dagar. Innehåller receptkort med 2 x 3 steg och portionerade ingredienser för två måltider för två personer. Dagens lunch blir en snabb och smakrik getostsallad med honungsstekt bacon. Och morgondagens lunch är minst lika god – lyxa till det med en enkel och välsmakande wrap med avokado, salladsost och en srirachaslaw som är både krämig och krispig.
Läs produktetiketten för att få all information om ingredienser och allergener. Vänligen kontrollera att ingredienserna, som du har hemma till detta receptet, passar dina allergen- och kostbehov.
Ingredienser
25 g
Honung
2 st
Tortillabröd
(Innehåller Gluten, Vete)
1 portionspåse
Koriander
1 st
Baguette
(Innehåller Gluten, Vete Kan innehålla Sesam)
2 st
Avokado
100 g
Salladsmix
24 ml
Vitvinsvinäger
(Innehåller Sulfiter)
100 g
Vegansk srirachamajonnäs
150 g
Grekisk salladsost
(Innehåller Mjölk)
100 g
Getost
(Innehåller Mjölk)
150 g
Förskuren spetskål
140 g
Bacon, tärnad
Ingår inte i din leverans
1 msk
Olja till bröd
¼ tsk
Salt till bröd
½ tsk
Salt till slaw
Näringsvärden
Instruktioner
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft).
Riv baguette i 2 cm stora bitar och placera på en plåt med bakplåtspapper.
Blanda med olivolja och salt.
Rosta i ugnen i 8–10 min, eller tills krutongerna är spröda och gyllene.
Hetta upp en medelstor stekpanna på medelhög värme.
Stek bacon i 4–5 min, eller tills gyllene.Tillsätt honung och vänd runt.
Blanda vitvinsvinäger, bacon och sky från pannan i en stor skål och ställ åt sidan för att svalna.
Under tiden, skölj salladsmix.
Halvera och kärna ur avokado [1 st]. Gröp ur den med en sked och tärna i 1 cm stora bitar.
TIPS: Lägg honung i en skål varmt vatten i 1 min om den blivit hård.
Rör ner salladsmix och avokado i skålen med bacon.
Lägg upp sallad i skålar, smula getost över och toppa med krutonger.
TIPS: Förvara sallad och krutonger separat om du tar med salladen till jobbet.
Värm ugnen till 220 °C/200 °C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Värm tortillas på en tallrik i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Finhacka koriander. Smula salladsost i en skål.
TIPS: Våra tortillas kan ätas rätt ur påsen, men vi rekommenderar att värma dem.
Halvera och kärna ur avokado [1 st].
Gröp ur avokado ur skalet med en sked och skär den i 1/2 cm tunna skivor.
Blanda kål, koriander, srirachamajonnäs, salt och en nypa peppar i en stor skål.
Fördela srirachaslaw, salladsost och avokado i mitten på varje tortilla och krydda med salt och peppar.
Vik in sidorna på tortillas och rulla ihop till wraps.
