Åk på en smakresa med våra kinesiska recept
Förbered dig på en värld av fantastiska smakkombinationer med våra recept som har tagit inspiration av Kina. Med dessa recept får du möjlighet att laga mytomspunna godbitar som kommer förvandla ditt kök till en oas med goda smaker och fantastiska dofter.
Laga kinesiska recept hemma
Balans och harmoni på tallriken
Så bemästrar du din wok
Vanliga frågor och svar om våra kinesiska recept
Vad är de vanligaste ingredienserna i kinesisk mat?
Några vanliga ingredienser i kinesisk mat inkluderar sojasås, ingefära, vitlök, sesamolja och sichuanpeppar. Sojasåsen bidrar med sälta och umami till rätterna, medan ingefära och vitlök ger en kryddig och aromatisk touch. Sesamolja används för att ge en nötig smak och sichuanpeppar ger en lätt stickande och citrusaktig smak till många szechuan-rätter.
Vad är skillnaden mellan kinesisk mat i olika regioner, såsom Sichuan, Kanton och Hunan?
Kinesisk mat varierar betydligt mellan olika regioner i Kina. Till exempel är Sichuanköket känt för sin goda och lite kryddstarka smakprofil, medan Kanton är speciellt känt för wontonsoppa och en variant på anka. Hunan köket är känt för sina rätter som är rika på chili och vitlök, medan Shanghai är känd för sin sötma och användning av sojasås.
Vad är skillnaden mellan kinesisk sojasås och japansk sojasås?
Kinesisk sojasås har hög sälta och en stark umamismak, medan japansk sojasås är något mildare och sötare. Båda sojasåserna är viktiga smaksättare i sina respektive kök och används på olika sätt för att ge smak och djup till olika rätter. Japansk sojasås används ofta som en allmän smaksättare i japansk matlagning, inklusive sushi, tempura, olika teriyaki-rätter och till ramen. Kinesisk sojasås används ofta som en smaksättare i en marinad för kött, fisk eller grönsaker, eller för att ge smak åt olika såser och wokrätter.
Testa något nytt varje dag
+7
Recept du kommer att älska!
Beställ vad du vill, när du vill - utan bindningstid.